آسياب هاي نشتيفان ، بزرگترين آسياب خشتي جهان و بازمانده از دوران صفويه است. چيزي که روستاي نشتيفان رو معروف کرده، بافت قديمي و منظره ديدني آسباد هاي قديمي اين شهرهست. چرا به اين آسياب ها ، آس باد گفته مي شود ؟ چوب اين آسياب ها با قدرت باد حرکت مي کنند و به همين دليل به جاي آب کلمه باد رو جايگزين کردن.
نشتيفان به دليل موقعيت جغرافيايي که داره، در طول سال هميشه باد هاي شديدي رو داره. براي بهره گرفتن از اين باد ها، آسياب هاي بادي ساختند که چند صد سال مورد استفاده قرار گرفته شده و حالا فقط بدنه اونها باقي مونده. با اين حال ديدن اين بناهاي تاريخي و نگاه انداختن به تمدن قديمي ايران، ميتونه يه برنامه سر راهي خوبي باشه. در اطراف اين شهر، قبرستان هايي هست که با رسم و رسوم زرتشتيان ساخته شده. بعضي از اهالي معتقد هستند که اين قبرستان متعلق به سران دوران اشکانيان بوده و براي نشون دادن اصالت اين شهر، اين آس بادها در ورودي ساخته شدند تا از حمله متجاوزان جلويگري کنند.
نشتيفان يکي از بزرگترين شهر هاي توليد نهال در ايران هم به شمار مياد.
آدرس اين روستا : ۱۸ کيلومتري شهرستان خواف و درحاشيه جاده درحاشيه جاده قاين.
